Как разрабатывать рационы для свиней с использованием местных ингредиентов, чтобы достичь высокого нагула

Цель этой брошюры - пересмотреть обычное среди многих украинских свиноводов откармливание свиней только зерном без добавления необходимых питательных веществ, на всех стадиях жизненного цикла животных. Но, так как возможно используя ингредиенты доступные в Западной Украине откармливать для прибыли, эта статья задается целью:

1. Объяснить, почему одного зерна не достаточно для прибыльного откармливания свиней;
2. Представить примеры некоторых рационов для молодых свиней, взрослых, поросых и подсосных;
3. Объяснить некоторые базовые принципы откорма, на основе которых можно самим сбалансировать рационы так, чтобы максимально увеличить прибыль с откорма.

ОСНОВЫ ОТКАРМЛИВАНИЯ СВИНЕЙ

Чтобы разработать рацион, вам нужно:

1. Определить потребности в питательных веществах животных, которых вы откармливаете;
2. Определить содержание питательных веществ в ингредиентах, которые вы будете использовать;
3. Так сочетать ингредиенты, чтобы удовлетворялись потребности в питательных веществах для каждого этапа жизненного цикла животных, которых вы откармливаете.

Не следует доливать воду к кормам и/или варить их, как это обычно делают в Украине.

Прежде всего давайте посмотрим, какие у свиньи потребности в питательных веществах, чтобы быстро расти и быть здоровой. Обратите внимание, как изменяются потребности в питательных веществах по мере того как свинья растет. Вот почему необходимо изменять рацион, когда свинья набирает вес. В этой брошюре подаются образцы рационов для каждого из этих этапов. После этой таблицы приводиться график питательной ценности разных ингредиентов.

(1) Предполагаемые потребности свиней в питательных веществах (% рациона скармливаемого на основе 90% сухого вещества)

(2) Уровни Избранных Питательных Элементов (%) в Разных Комбикормовых Ингредиентах (скармливают на основе 90% сухого вещества)

Чтобы убедиться, что одного зерна недостаточно для откармливания свиней во время любого этапа их жизненного цикла, сравните потребности свиней в питательных веществах с содержанием питательных веществ в ячмене, кукурузе и пшенице. Например, посмотрев таблицу можно увидеть содержание питательных веществ в ячмене против того, что нужно 5-10 килограммовому поросенку: 11% сырого протеина (против нужных 22%), 0,50% лизина (против 1,5%), 0,40% метионин и цистин (против 0,90%), 0,15% триптофан (против 0,26), 0,06% кальция (против 0,80%), и так далее. Как видите, в ячмене, как во всех злаках, не хватает почти всех необходимых свинье питательных веществ за исключением энергии! Вот почему для того чтобы свиньи хорошо росли и набирали вес к зерновым необходимо добавлять протеин, витамины и минералы.

ОБРАЗЦЫ СБАЛАНСИРОВАННЫХ НА ВСЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ РАЦИОНОВ

Следующие рационы сбалансированы, чтобы удовлетворить питательные потребности свиней на данном этапе их жизненного цикла. Некоторые из них смешаны на основе ячменя, другие на кукурузе, а некоторые на мягкой пшенице. Который из рационов больше всего вам подходит зависит от доступных вам ингредиентов и их относительной стоимости, что со временем может изменяться. Поэтому необходимо периодически изучать цены на разные ингредиенты, чтобы снабжать свиней всеми необходимыми питательными веществами с минимальными затратами.

(3а) Рационы, которые Отвечают Потребностям для Быстрого Нагула Свиней

Рационы стартера, гровера и финишера, а также вода всегда должны быть доступными для свиней, чтобы максимально увеличить потребление кормов и нагул.

В Западной Украине жмых рапса (00) хорошая протеиновая добавка, если ее правильно применять. Не рекомендуется его давать поросятам весом до 20-30 кг. Я использовал соевый жмых, чтобы разработать 18% и 16% стартеры и ранние гроверы, но в 14% и 13% рационах финишеров и рационах для поросых и подсосных использовал жмых рапса (00) как единственный источник протеина. Для подрастающих свиней рекомендуется комбинация соевого жмыха и жмыха рапса (00), но это может быть экономически невыгодно. Если соевый жмых недоступен, то лучше использовать жмых рапса (00), чем не удовлетворить потребности свиней в протеине. Нужно все время следить за ростом животных и соответственно приспосабливать рационы.

(3б) Рационы, которые Отвечают Потребностям Поросых и Подсосных Свиноматок

Рационы для Поросых Свиноматок нужно скармливать в ограниченных количествах, чтобы свиноматка не разжирела. Если свиноматка перед спариванием набирает вес, что нормально после того как она прекращает кормить поросят своим молоком, у нее будет формироваться больше яйцеклеток. Если свиноматка не перекормленная энергией, то после зачатия больше эмбрионов станут живыми свиньями. Так как количество ее кормов ограничено, то возможно нужно увеличить уровень клетчатки, чтобы система пищеварения нормально работала. Чтобы добавить клетчатки, можно давать овес или пшеничные высевки. Также хорошо добавлять сено люцерны, так как оно хороший источник протеина, витаминов и минералов. Добавление высевок за несколько дней до и после опороса уменьшит проблемы запоров. Поросые свиноматки должны до самого опороса получать физическую нагрузку. Чтобы удовлетворить потребность в лизине, в вышеприведенных рационах скармливалось жмыха рапса (00) больше, чем нужно, чтобы удовлетворить 12-процентную потребность в протеине для поросых. Из вышеприведенных рационов для поросых, я бы использовал те, которые составлены с ячменем, так как тогда нужно меньше жмыха рапса (00), чтобы удовлетворить потребности в протеине и лизине и в них больше клетчатки.

Лактация - период, когда у свиноматки особенно высокие потребности в питательных веществах. Поэтому рационы для подсосных свиноматок должны быть в неограниченных количествах, за исключением первой недели после опороса. Ограничение потребления кормов свиноматкой в первую неделю после опороса не даст ей производить столько молока, что это вызвало бы понос в поросят. Как всегда, у подсосной свиноматки должен быть неограниченный доступ к воде. Молоко в основном состоит из воды.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАЗРАБОТКА РАЦИОНОВ

В то время, как вышеприведенные рационы должны отвечать многим критериям, может случиться, что у вас не будет всех необходимых компонентов, чтобы их приготовить, или когда учитывая относительную стоимость разных ингредиентов можно составить иной, более дешевый, сбалансированный рацион. К тому же важно наблюдать как свиньи реагируют на изменения в рационе, чтобы знать, дают ли рационы ожидаемые результаты. Если нет, стоит еще раз подсчитать содержание питательных веществ в рационах и проследить за процедурой их смешивания. Конечно же необходимо проследить развитие каждой свиньи от начала до конца.

Соотношение двух ингредиентов необходимых, чтобы обеспечить нужный уровень питательности в данном веществе можно легко определить с помощью "Квадрата Персона". Хоть в большинстве рационов больше чем два ингредиента (как это видно из приведенных выше образцов рационов), часто только два ингредиента будут использованы в больших количествах. После того как вы сбалансируете два самых больших ингредиента на содержание протеина, можете добавлять маленькие количества разных источников аминокислот, минералов и витаминов, чтобы удовлетворить остальные питательные потребности. Если вы используете только зерно и концентрат, то можете воспользоваться Квадратом Персона, чтобы сбалансировать их между собой. Вот как это делается:

Два ингредиента вы выбираете смешивать	Уровень питательности	Желательный уровень питательности в смеси	Отнять по диагонали	Процент ингредиента	Контрольное решение для избранного вещества	Протеин
Ячмень-Протеин	11%		42-16=26	26/31=84%	11%	=9%
		16%
Соевый жмых, экспеллер	42%		16-11=5	5/31=16%	42%	=7%
			Всего =31	=100%		=16%

В этой таблице показано, как вы можете определить сколько нужно смешивать например ячменя и соевого жмыха, чтобы в полученной смеси было 16% протеина.

1. Сначала определяем разницу между процентным содержанием протеина в ячмене (11%) и желаемым уровнем протеина в рационе (16%), и получаем 5 (16-11=5). Снизу записываем результат.
2. После этого определяем разницу между тем самым желаемым содержанием протеина (16%) и процентном содержании протеина в соевом жмыхе (42%), получается 26 (42-16=26). Записываем это вверху справа.
3. Складываем оба результата и получаем 31 (26+5=31).
4. Наконец разделяем и 26 и 5 на 31, чтобы определить сколько ячменя и соевого жмыха должно быть в рационе соответственно: (26/31=84% ячменя; 5/31=16% соевого жмыха)

Теперь нужно посмотреть достаточно ли лизина в вышеприведенном рационе с 16-процентным содержанием протеина. Содержание лизина в ячмене 0,5%. Уровень лизина в соевом жмыхе 2,7%, поэтому:

Умножаем: 84% ячменя, зерна 0,5% лизина	=	0,42 процента лизина в ячмене
16% соевого жмыха 2,7% лизина	=	0,43 процента лизина в соевом жмыхе
Содержание лизина в рационе	=	0,85%

Потребности в протеине и лизине для свиней весом 35-55 кг составляют 16% протеина и 0,82% лизина, так что приведенные выше рационы отвечают этим потребностям. Сделайте вышеприведенные подсчеты для каждого питательного вещества и умножайте ингредиенты методом проб и ошибок. Проще купить витаминный и минеральный премикс и смешать его с зерном и протеином, или купить концентрат для свиней, который в придачу к витаминам и минералам содержит протеин, и тогда добавить только зерно. Если использовать правильно разработанные рационы на откорм уйдет 5 или 6 месяцев вместо 9 или 12, и прибыль будет больше.

Эта брошюра собрана из статьи на 15 страниц, написанной на ту же тему. Вы можете получить всю статью обратившись в офис Land O'Lakes, Inc. во Львове, или связавшись с автором, господином Роем Чейпином, Доктором Наук США в Составлении Рационов, по электронной почте: <[email protected]>.