Звіт про подорож у Косово для CARE International. Червень 2003 року

У червні 2003 року я працював у Косово для організації Care International, з метою допомогти виробникам молока (приблизно 425 виробників молока приймало участь) збільшити виробництво молока на 20%. У більшості з них, але не у всіх, господарства дуже маленькі. Ми відвідали молочних виробників та оцінили раціони, що згодовуються на численних молочних фермах майже в усіх частинах Косово, крім районів розташованих далеко на півночі. На додачу були організовані великі семінари по всій тій же території, серед котрих був семінар для підготовки польових агентів Care International, котрі будуть керувати цією програмою.

У молочних корів у Косово спостерігаються ознаки нестачі численних поживних елементів, через котрі виробництво молока та прибутковість обмежені. У деяких випадках катастрофічно не вистачає енергії. Після нашого першого візиту я розробив раціон, котрий мав би збільшити виробництво молока. Ми повернулися з купленою вітамінно-мінеральною сумішшю та формулою. Виробники молока повинні були купити соєву макуху, щоб додавати її у раціон. Хоча після нашого візиту на ферму з формулами, вітамінами та мінералами пройшло чимало часу, до мого від'їзду надої значно покращилися. Персонал Care International буде мати кращу можливість оцінити віддачу молока за ті два місяці, котрі пройшли після того, як я поїхав із Косово. Я знаю, що з додаванням протеїну виробництво молока зросло, як я цього й очікував.

Щоб збільшити виробництво молока у Косово, необхідні протеїнові добавки. Якщо б кожній корові згодовували правильний протеїн, можна було б без проблем досягнути мети Care International - 20-ти процентного збільшення надоїв молока. Для цього не потрібні спеціальні знання, але доведеться переконати виробників молока, що вони повинні згодовувати правильний протеїн. Я склав близько 250 раціонів (деякі для порівняння повторюються на одній сторінці), де прогнозується виробництво молока при різних фуражах (таких як трава на пасовиську, сіно з трави та люцерни, і кукурудзяний силос на різних етапах спілості) та зібрав їх у таблиці (25 таблиць, у кожній з котрих 10 раціонів = 250 представлених раціонів) доповнених формулами кормів, прогнозом виробництва молока з цінами на кормові інгредієнти та молоко, і котрі мають лінк із загальною таблицею, так що прибуток понад витрати на корми можна миттєво підрахувати, вводячи в одному місці ціни інгредієнтів і ціни молока. Таблиці пристосовані до звичайних фуражів із порівнянням надоїв та очікуваного прибутку понад витрати на корми. Я називаю це Діалоговою Програмою Планування Прибутку з Молока - інструмент, котрий допомагає складати бюджет і приймати рішення. Коли її використовувати за призначенням, вона справді демонструє важливість згодовування правильного протеїну та енергії, і важливість виробництва та згодовування високоякісних фуражів.

Я також склав таблиці, де перелічені 121 інгредієнти, наведених у книзі "Поживних потреб молочної худоби" Американської Ради Досліджень, 2001 року видання. Таблиці виконують деякі додаткові підрахунки на основі даних книги Американської Ради Досліджень. Обидві таблиці пояснюються у додатках. Це велика праця, на складання котрої пішла більша частина літа. Я сподіваюся, що вона знадобиться у підтвердженні важливості хорошої годівлі.

Ми зустрілися з представниками фірми "Фауна", котра до цього часу повинна вже почати виробляти Молочний Премікс Чейпіна. Коли доступний хороший молочний префікс, а також правильні формули кормів, що згодовуються згідно інструкції (правильний протеїн), виробництво молока в Косово значно зросте; особливо якщо більше уваги буде приділятися виробництву та згодовуванню якісного фуражу. Великі можливості! Я сподіваюся, що зможу продовжувати працювати з виробниками молока у Косово та з Фауною.

Рой Чейпін, Доктор наук США у складанні раціонів

Домашня адреса: 11145 Chapin Lane, Amity, Oregon 97101 USA
Домашній телефон: 503-835-7317
Факс: 503-835-3333
E-mail: <[email protected]>