Письмо Роя Чейпина доктору Флиссаку о шагах, необходимых, чтобы начать производство жидких кормов для мясного и молочного скота в Тернопольской области

КОМУ: Доктору Флиссаку, Главе экономики и заместителю губернатора Тернопольской области

ОТ: Роя Чейпина, Доктора наук в составлении рационов, волонтера для Land O'Lakes, Львов

ТЕМА: Дальнейшие шаги необходимые, чтобы вводить использование жидких кормов в Тернопольской области

Дорогой доктор Флиссак:

Спасибо Вам за то, что нашли вчера (29 июня 1999 года) время в Вашем плотном расписании для встречи с Игорем Вовком и мной, чтобы обсудить как продолжать вводить жидкие корма в Тернопольской области для молочного и мясного скота возрастом свыше шести месяцев. Спасибо, что прочитали мои материалы и были хорошо осведомлены о заключенном в жидких кормах потенциале создавать богатство для сахарных заводов и мясных и молочных скотоводов в Тернополе. Я чувствую, что Вы искренне заинтересованы увидеть жидкие корма введенными в Вашу область и что у нас большое взаимное уважение. Я надеюсь, что мы сможем найти способ работать вместе над достижением этого. Переписка с Игорем как переводчиком будет более эффективной для нас обоих, чем личные встречи, хотя наша встреча вчера была важной, чтобы мы могли познакомиться (еще раз) и начать.

Мне нравиться Ваше предложение сначала начать с большой молочной фермы, где мы могли бы смешивать и скармливать жидкие корма, чтобы определить отдачу молока. После позитивного возрастания надоев, которые мы ожидаем получить, будет легче продать эту концепцию тем, кто будет финансировать и внедрять ее, а также конечным потребителям жидких кормов. Дайте мне ингредиенты, ванну и весло, и мы начнем работать с готовыми к сотрудничеству молочными скотоводами.

Дальше идут некоторые идеи относительно дальнейшего развития событий. Было предложено создать целую новую компанию по производству, продажи и распространению жидких кормов. Я считаю, что у сахарных заводов для этого есть некоторые наследственные преимущества. У них большинство, если не все необходимое оборудование, и они же являются источником главного ингредиента - свекольной патоки. Даже если создавать новую компанию, то логично, чтобы сахарный завод смешивал жидкие корма у себя по договоренности для новой компании. В США некоторые из заводов по производству жидких кормов отделены от источника свекольной или тростниковой патоки. Это экономический недостаток, увеличивающий расходы на фрахт, и понижающий их конкурентоспособность. Вы знаете экономическую и политическую среду, поэтому я оставлю Вам найти ответ на этот вопрос.

Изготовление жидких кормов довольно простой процесс. Нам нужны несколько (один) резервуаров, трубы и способ нагревать воду для растворения сухой мочевины в воде перед тем, как добавлять ее к жидким кормам (если Вы не покупаете мочевину уже растворенной). Я считаю, что у сахарного завода есть все возможности, поэтому их не нужно дублировать новой компанией по производству жидких кормов. Мы могли бы начать с минимальных финансовых инвестиций в оборудование.

Нам, конечно, понадобятся ингредиенты. Свекольная патока не будет представлять проблемы. Мочевину можно покупать сухой, а тогда растворять. Насколько я знаю, фосфорная кислота имеется в наличии. С ней нужно осторожно обращаться, использовать кислотостойкие насосы, трубы и счетчики, а также рабочих, которые знают, что делают. Для начала мы могли бы покупать ее в металлических бочках и осторожно с ней обращаться.

Чтобы продолжать мне нужно знать доступность витаминов A, D и E. Они коммерчески доступны на Западе для использования в жидких кормах. Если Вы, Игорь или кто-нибудь из Ваших помощников могли бы найти их источники и цены, это было бы большой помощью. Я могу попытаться найти источники с Запада, которые могут быть доступными в Украине.

Единственное, что нам нужно для создания жидких кормов - это микроминеральный премикс. Я думаю, что мы можем покупать отдельные микроминералы в Украине и готовить премикс на месте. Могли бы Ваши заместители или Игорь найти источники и цены на следующие микроминералы?

Сульфат кобальта (CoSO₄.H₂0) 21% кобальта
Сульфат меди (CuSO₄.5H₂0) 25% меди
Сульфат марганца (MnSO₄.H₂0) 25% марганца
Сульфат цинка (ZnSO₄.H₂0) 36% цинка
Селенит натрия (Na₂SeO₃) 45.6% селена

И, возможно: сульфат железа (FeSO₄.7H₂0) 21% железа. Он плохо растворяется и, возможно, он не нужен, потому что большинство ингредиентов имеют правильное содержание железа. Я бы добавил его только, чтобы иметь уверенность, что в рационе достаточно железа. Возможно скармливать слишком много железа, поэтому нужно быть осторожным. Вода иногда сильный источник железа.

Из первоначальной формулы жидких кормов, которую я Вам дал, Вы можете увидеть, что добавляется очень мало сульфата кобальта (20 грамм на тонну жидких кормов) и селена (10 грамм на тонну). Я мог бы привезти в чемодане, достаточно для изготовления большого количества жидких кормов, но на будущее нам нужно найти местные источники. Если я смогу приехать помочь Вам начать, я привезу их; Вам нужно только найти сульфат меди (920 грамм на тонну), сульфат марганца (2150 грамм на тонну) и сульфат цинка (2500 грамм на тонну), и мы готовы смешивать микроминеральный премикс. Если имеются в наличии свекольная патока, мочевина, фосфорная кислота и жидкий витаминный премикс, мы готовы смешивать жидкие корма и скармливать их молочным коровам, чтобы увидеть отдачу молока. Для измерения пользы от скармливания жидких кормов я избрал увеличение надоев молока, а не улучшение нагула мяса, так как отдача молока будет быстрее и более очевидной. Было бы хорошо показать, как жидкие корма могут помочь улучшить рост мясного скота, поэтому давайте включим их в нашу демонстрацию, если есть животные.

Нужно быть очень тщательными при провождении кормового эксперимента. Необходимы две группы животных, похожих между собой: контрольная и экспериментальная. Это означает, что коровы должны быть на приблизительно одинаковых этапах лактации, так как коровы доятся после первых нескольких месяцев после отела, и высыхают в последней стадии лактации. Эту проблему можно решить помещая каждую вторую корову, которая только начала доиться либо в контрольную, либо в экспериментальную группу, так что мы бы начинали кормовой эксперимент с коровами, которые только начали доиться. Мы бы измеряли насколько высокие кривые лактации и насколько устойчиво они держаться. Коровы в первой своей лактации могут давать нам ошибочные результаты, если эксперименты не проводятся тщательно и одинаково между двумя группами.

Всех коров нужно кормить одним и тем же рационом, с той лишь разницей, что экспериментальной группе добавляют 1,5 килограмма жидких кормов/корову/день. Нужно следить, чтобы была только одна варианта -- добавление жидких кормов. Вдобавок к тому, что коров нужно отбирать с одинаковым генетическим потенциалом производить молоко (черно-белые или холштайны) и в подобной стадии лактации, у всех коров должен быть неограниченный доступ к воде и одинаковый фураж. Обе группы нужно кормить одинаковым количеством подобного рациона из зерновых. Отдачу молока от каждого доения у каждой коровы в экспериментальной и контрольной группе нужно записывать для сравнения или хотя бы нужно записывать надои за день каждую неделю. Я предпочитаю ежедневные измерения, чтобы понизить вариантность.

Нужно контролировать, чтобы экспериментальные коровы фактически получали жидкие корма каждый день, и чтобы доярки кормящие контрольных коров не воровали корма для своих коров (так как им платят за производство молока) после того, как они увидят увеличение надоев благодаря жидким кормам. Если они будут это делать, наши сравнения между двумя группами коров будут неточными. (У них был бы соблазн взять немного жидких кормов домой для своих домашних коров.) Возможно, у всех доярок могло бы быть немного экспериментальных и немного контрольных коров.

Было бы очень нежелательно, чтобы у любых коров воровали молоко (или у обеих групп должны воровать равное количество), а то мы получим ошибочные данные. В экспериментальный день или возможно все время, нужно следить за кормлением и надоями молока. Нам нужны точные данные, так как результаты будут использоваться, чтобы определить будущее использование жидких кормов.

А как насчет того, чтобы продать несколько ведер жидких кормов некоторым крестьянам держащих коров в своих сараях, чтобы они кормили ними некоторых, но не всех своих коров, и получить их впечатления? В целом они представляют собой большой рынок, которого тяжело достичь по отдельности. Я прогнозирую, что за две недели они получат больше отдачи, чем стоимость жидких кормов, а за месяц они получат значительную прибыль. Внешность и здоровье коров также улучшаться через несколько месяцев. Фактически я гарантирую, что вы сможете отличать по внешности коров, которых кормят жидкими кормами два и меньше месяца после начала кормового эксперимента, особенно во время зимы. Гордость за внешность своих животных может быть сильной мотивацией для молочных скотоводов, чтобы покупать жидкие корма. Конечно же, увеличенные надои дали бы им возможность платить за них.

Вчера во время нашего разговора Вы спрашивали об совместных предприятиях. Я считаю, что это проект, в который нужно инвестировать очень мало капитала, и который за месяц даст позитивную прибыль, поэтому можно было бы действовать с помощью правительства (Агентство США по Международному Развитию), кроме того, чтобы покрыть мои расходы за первые несколько месяцев.

Вы спрашивали меня о моем опыте в разработке, смешивании и скармливании жидких кормов. Я занимался этим на большой территории США в моей "прежней жизни", поэтому я чувствую, что у меня достаточно знаний, чтобы помочь Вам сделать то, что Вы предлагаете. Жидкие корма большой бизнес в США, и он может быть здесь, в Западной Украине. Я прогнозирую, что каждая тонна жидких кормов создавала бы продукта на 200 долларов (увеличенные надои молока) сверх стоимости ингредиентов. Каждый сахарный завод мог бы создавать от 500.000$ до 1.000.000$ продукта в молочной и мясной промышленности. Давайте начнем! Мы постараемся превратить Вашу поддержку в финансирование Агентства США по Международному Развитию.

Искренне Ваш,

Рой - Рой Чейпин