Отчет о поездке в Косово для CARE International. Июнь, 2003

В июне 2003 года я работал в Косово для организации Care International, с целью помочь сотрудничающим молочным производителям (приблизительно 425 производителей) увеличить производство молока на 20%. У большинства из них, но не у всех, хозяйства очень маленькие. Мы посетили молочных производителей и оценили рационы, скармливаемые на многочисленных молочных фермах почти во всех частях Косово, кроме районов далеко на севере. Вдобавок были организованы большие семинары по всей той же территории, среди которых был семинар для подготовки полевых агентов Care International, которые будут управлять этой программой.

У молочных коров в Косово наблюдаются признаки нехватки многочисленных питательных элементов, из-за которых производство молока и прибыльность ограничены. В некоторых случаях крайне не хватает энергии. После нашего первого визита я разработал рацион, который должен был бы увеличить производство молока. Мы вернулись с купленной витаминно-минеральной смесью и формулой. Молочные производители должны были бы купить соевый жмых, чтобы добавлять его в рацион. Хоть после нашего визита на ферму с формулами, витаминами и минералами прошло мало времени, до моего отъезда надои значительно увеличились. Персонал Care International будет иметь лучшую возможность оценить отдачу молока за те два месяца, которые прошли после того, как я уехал из Косово. Я знаю, что с добавлением протеина производство молока возросло, как я этого и ожидал.

Чтобы увеличить производство молока в Косово, необходимы протеиновые добавки. Если бы каждой корове скармливали правильный протеин, можно было бы без проблем достичь цели Care International - 20-процентного увеличения производства молока. Для этого не нужны специальные знания, но придется убедить молочных производителей, что они должны скармливать правильный протеин. Я составил около 250 рационов (несколько для сравнения повторяются на одной странице), где прогнозируется производство молока при разных фуражах (таких как пастбищная трава, сено из травы и люцерны, и кукурузный силос на разных этапах зрелости) и собрал их в таблицы (25 таблиц, в каждой из которых 10 рационов = 250 представленных рационов) дополненных формулами кормов, прогнозом производства молока с ценами на кормовые ингредиенты и молоко, и имеющими линк с общей таблицей, так что прибыль сверх расходов на корма можно мгновенно подсчитать, вводя в одном месте цены ингредиентов и цены молока. Таблицы приспособлены к обычным фуражам со сравнением надоев и ожидаемой прибыли сверх расходов на корма. Я называю это Диалоговой Программой Планирования Прибыли с Молока - инструмент, который помогает составлять бюджет и принимать решения. Когда ее использовать по назначению, она действительно демонстрирует важность скармливания правильного протеина и энергии, и важность производства и скармливания высококачественных фуражей.

Я также составил таблицы, где перечислены 121 ингредиента, приведенных в книге "Питательных требований молочного скота" Американского Совета Исследований, 2001 года издания. Таблицы проделывают некоторые дополнительные подсчеты на основе данных книги Американского Совета Исследований. Обе таблицы объясняются в приложениях. Это большая работа, на составление которой ушла большая часть лета. Я надеюсь, что она пригодиться в подтверждении важности хорошего питания.

Мы встретились с представителями фирмы "Фауна", которая до этого времени должна уже начать производить Молочный Премикс Чейпина. Когда доступен хороший молочный премикс, а также правильные формулы кормов скармливаемых согласно инструкции (правильный протеин), производство молока в Косово значительно возрастет; особенно если больше внимания будет уделяться производству и скармливанию качественного фуража. Большие возможности! Я надеюсь, что я смогу продолжать работать с производителями молока в Косово и с Фауной.

Рой Чейпин, Доктор Наук США в Составлении ационов

Домашний адрес: 11145 Chapin Lane, Amity, Oregon 97101 USA
Домашний Телефон: 503-835-7317
Факс: 503-835-333.
E-mail: <[email protected]>