Прогноз прибыли для производителей (сахарных заводов) и потребителей (молочных и мясных скотоводов) от скармливания жидких кормов в Украине.

Мистер Дмитраш, директор Збаражского сахарного завода, рассматривает экономические выгоды для его предприятия и для местных скотоводов от переработки свекольной патоки и других ингредиентов на жидкие корма и скармливание их молочному и мясному скоту. Перед этим я написал доклад на 15 страниц о составлении, смешивании, доставке и скармливанию жидких кормов. Этот доклад можно читать по-украински, по-русски и по-английски. Я также дал мистеру Дмитрашу формулы производства жидких кормов (32% протеина, 1% фосфора) использующих свекольную патоку с этого завода, а также мочевину, фосфорную кислоту, витамины и микроминералы.

Появляется очевидный вопрос, на который в ориентированной на прибыль рыночной экономике нужно получить ответ прежде чем браться за такой проект: "Какие расходы и польза от производства и скармливания жидких кормов?" В этой статье мы попробуем найти ответы на эти вопросы. Пожалуйста, изучите ее вместе с предыдущими двумя упомянутыми статьями, чтобы узнать это.

Обычно рационы (то, что животное потребляет за период в 24 часа), которыми кормят мясной и молочный скот, - питательно несбалансированны. В результате этого состояние животного ниже принятых норм, оставляя множество возможностей для улучшения. Жидкие корма не волшебный эликсир, но они поставляют протеин, энергию, витамины и минералы в удобный и экономный способ, в то же время использую патоку - главный побочный продукт сахарной промышленности. Животные, которых кормят жидкими кормами, увеличивают производительность и лучше выглядят.

Во время весны и раннего лета, когда трава зеленая, более вероятно, что питательные потребности пасущегося животного будут удовлетворены, чем во время остальной части года, когда фураж обычно сено или силос, который был срезан перезрелым и не может обеспечить оптимальное состояние животных. Этим фуражам обычно не хватает всех питательных веществ, кроме, возможно, кальция, который может также быть предельно допустимым. Поэтому эти фуражи нуждаются в добавках. Жидкие корма могут быть экономным и эффективным выбором для обеспечения необходимыми питательными веществами.

Составленные мной жидкие корма должны скармливаться в количестве 10% рациона (сухое вещество - 90%) или 0,033% веса туши животного с максимальным потреблением 1,5 килограмма на голову в день. (Пожалуйста, обратите внимание, что литр жидких кормов на 30% тяжелее молока или воды и будет весить приблизительно 1,3 килограмма, поэтому скармливайте жидкие корма за весом, а не за объемом.) Скармливание больше чем 1,5 кг/день может вызвать у животного понос, и понизить функционирование рубца из-за высокого уровня сахаров (34%) в жидких кормах. Этот уровень потребления обеспечит всеми необходимыми витаминами и микроминералами кроме йода, который должен даваться с йодированной солью. Клетчатка (особенно бобовых) содержит достаточно кальция, если не кормят большим количеством зерна и надои молока высокие. Полтора килограмма жидких кормов плюс фосфор - которого достаточно в обычных ингредиентах - удовлетворят потребности в фосфоре. Жидкие корма добавят в рацион немного энергии и значительное количество протеина.

Нужно помнить, что микроорганизмам ферментирующим и переваривающим пищу в рубце скота нужно как минимум 11% сырого протеина в сухом веществе, чтобы оптимально функционировать. Большинство сохраненных фуражей в Западной Украине содержат меньше протеина. Когда жвачным не хватает протеина, потребление кормов уменьшается так как у микроорганизмов ухудшается способность перерабатывать корма. Поднятие протеина в рационе молочных коров от 12 до 13% (в сухом веществе) увеличивает потребление корма на 0,75 кг и увеличивает надои молока на 1,75 литра. Поднятие уровня протеина в рационе от 13 до 14% увеличивает потребление корма на 0,5 кг и надои молока на 1 литр. Поднятие уровня протеина от 14 до 15% увеличивает потребление сухого вещества на 0,25 кг, а надои молока на 0,90 литра.

В Украине зимой скоту скармливают сухие фуражи типа низкопротеиновой соломы. Они содержат намного меньше чем 11% сырого протеина - минимум необходимый для правильного функционирования микроорганизмов рубца. Я предвижу, что скармливание 1,5 кг 32-процентных жидких кормов увеличит ежедневное производство молока на 5 литров с коровы. Половина этого произойдет благодаря самому протеину в жидких кормах, а другая половина - благодаря увеличению потребления и усвояемости остального рациона.

Рассматривая энергию поставляемую 1,5 килограммами жидких кормов скармливаемых животным, которым не хватает протеина и энергии, можно снова спрогнозировать, что будут производиться на пять литров больше молока. Половина увеличения произойдет за счет энергии в 1,5 кг жидких кормов, а другая половина - за счет увеличения потребления энергии и использования остального рациона.

Добавление витаминов и минералов поддержит производство молока и улучшит здоровье животных, что может принести значительную выгоду (улучшенное размножение, меньшие расходы на лечение и т.д.) вдобавок к спрогнозированной выше стоимости пяти литр увеличенных надоев молока. Также здоровые животные намного лучше выглядят.

Оптовая цена молока 0,30 гривны (до 0,40 гривны)/литр, значит дополнительных пять литров принесут 1,5 гривны; розничная цена молока на улице 0,60 гривны/литр или 3,0 гривны. Я основываю свои подсчеты на цене 0,30 гривны, так как дополнительная цена - прибыль за продажу. Из-за пользы для здоровья я использую отдачу скотоводу в размере 1,6 гривны от скармливания 1,5 кг жидких кормов/голову/день. Это равняется стоимости 0,40$ или 0,267$/кг жидких кормов (267$ за тонну) скотоводу. К счастью доставить жидкие корма животному будет стоить намного дешевле. Как мы поделим эту выгоду между поставщиком и потребителем?

Я не уверен в украинских ценах, но, оценивая патоку - 25$ за тонну, фосфорную кислоту - 160$ за тонну и сухую мочевину - 200$ за тонну, показывает, что тонна жидких кормов будет содержать патоки на приблизительно 16$, фосфорной кислоты - на 6$ и мочевины - на 20$. На основе их стоимости в США я оцениваю, что витамины и микроминералы в Западной Украине будут стоить от 18$ до 25$, значит стоимость всех ингредиентов для тонны жидких кормов будет от 60 до 67$.

Отнимание 67$ стоимости ингредиентов от 267$ (прибыль полученная за счет кормления жидкими кормами) показывает, что остается 200$ долларов прибыли с тонны, которую нужно поделить между производителем жидких кормов и скотоводом. Я предлагаю, чтобы производитель делал наценку 40$ за простую продажу корма и 50$ если с доставкой. Это подняло бы цену жидких кормов до 100-110$/тонну, и скотовод получил бы отдачу (267$) 150-160$ сверх своих расходов. Польза от этого была бы и для производителя жидких кормов и для скотовода.

Жидкие корма скорее всего не будут давать животным на пастбище, хотя в таком случае рекомендовалось бы скармливать полкилограмма-килограмм/голову/день. Скармливание жидких кормов должно было бы поднять надои молока за период лактации на 1000-1500 литров. Если добавить это к обычному производству молока 2500 литров за период лактации - мы увидим, что это улучшение на 40-60% до 3500-4000 литров. Подсчитано, что местные черно-белые коровы могли бы давать 6000 литров молока за период лактации, если бы их корма, включая фураж и концентраты, были высокого качества. А чистопородные коровы холштайны при условии правильного кормления могли бы давать свыше 10000 литров молока за период лактации. Особенно хорошо нужно кормить коров, которые только начали доиться.

Скотоводам, откармливающим мясных коров тоже выгодно давать их животным жидкие корма, но я не буду подсчитывать экономическую отдачу для них. Точно то, что откармливание мясных коров предоставляет большой рынок сбыта жидких кормов.

Мистер Дмитраш рассказывает, что каждый сахарный завод мог бы поставлять скотоводам от 2500 до 4000 тонн свекольной патоки в год. Ориентируясь на самую низкую цифру, существует потенциал производить 4000 тонн жидких кормов в год. Если эти 4000 тонн производитель мог бы продавать по 40-50$ за тонну, то каждый сахарный завод получал бы 160.000 - 200.000$ в год. Скотоводы могли бы получать прибыль 150$ с тонны или 600.000$ в год за дополнительное молоко. Это громадные цифры! Выполнение этого принесло бы значительный экономический эффект в местности вокруг каждого из 35 сахарных заводов в Западной Украине. Всего в Украине 192 сахарных завода.

Каждая молочная корова могла бы потреблять 400 кг жидких кормов в год [1,5 кг умножить 180 дней не-пастбищного периода (270 кг) плюс еще 130 кг во время 180 дней, когда корова на пастбище.] Таким образом, 4000 тонн жидких кормов в год хватало бы для 10.000 коров. В Украине 5,8 миллиона коров, или в среднем 26.000 коров на каждый из 192 сахарных заводов, таким образом - там хороший рынок сбыта жидких кормов.

Реалистически, скотоводов нужно убедить кормить жидкими кормами. Хоть существует достаточно скота, чтобы потребить все потенциальное производство жидких кормов, потребуется немало труда, чтобы убедить скотоводов включить жидкие корма в рационы их животных. И все-таки потенциал существует. Если несколько скотоводов реализуют подсчитанное производство и экономическую отдачу - остальные, я уверен, пойдут за ними. Даже крестьяне держащие дома одну или несколько коров могли бы покупать небольшие количества жидких кормов. Всегда проблема найти деньги, чтобы купить корма. Производители сахара уже обладают свекольной патокой, поэтому они могли бы требовать взамен патоки жидкие корма. Остальную часть жидких кормов можно было бы продавать частным фермерам, которые продавали бы молоко и получали за него деньги сразу после скармливания жидких кормов. Им не нужен был бы большой рабочий капитал, чтобы купить достаточно жидких кормов на период, пока они не получат деньги за увеличенное производство.

Расходы сахарного завода чтобы начать производство жидких кормов очень низкие по сравнению с потенциальной отдачей. У них уже есть большинство необходимого оборудования. За 10.000 - 20.000$ каждый сахарный завод, если он использует часть своего оборудования, мог бы докупить все необходимое для производства жидких кормов: баки, насосы и счетчики. Хоть на первый взгляд это большая сумма, но на самом деле это семечки по сравнению с тем, что они могут заработать. Также это была бы большая финансовая польза для тех, кто выращивает сахарную свеклу, и которые чаще всего также откармливают скот.

Производство и скармливание жидких кормов в Западной Украине будет очень прибыльным.