Как улучшить кормовые рационы в Украине

Если говорить просто, составление рационов для животных заключается в (1) определении какие питательные вещества нужны данному виду, чтобы поддерживать этап жизни или желаемый уровень продуктивности (2) нахождении источников требуемых питательных веществ и (3) комбинация разных ингредиентов в поисках самого дешевого рациона, который удовлетворит питательные потребности животного и поддержит оптимальное состояние. Эти данные можно получить из Рекомендованных Национальным Советом Исследований питательных норм для разных видов.

К питательным элементам относятся вода, протеины, энергия (из углеводов включая крахмала и клетчатки, протеина и жира), неотъемлемые жирные кислоты, витамины и минералы. При кормлении жвачных уровень аминокислот не так важен как весь уровень протеина. Микроорганизмы в рубце (желудок жвачных делиться на рубец, сетку, книжку и сычуг) могут синтезировать необходимые аминокислоты, при наличии соответственного азота, энергии (углеводов), витаминов и минералов. При кормлении животных с однокамерным желудком (только один желудок похожий на сычуг у жвачных) правильный баланс аминокислот более важен, чем сам уровень протеина.

Всем животным нужна энергия, которую они получают из зерновых, фуражей, жира, жмыхов и т.д. Жвачным, особенно высокопродуктивным молочным коровам нужна клетчатка (как минимум 16% сырой клетчатки в сухом веществе), чтобы поддерживать хорошую активность микробов и пережевывание. В рационах животных с однокамерным желудком, таких как куры, свиньи и собаки, уровень клетчатки должен быть очень низким - 2-3%. В рационах травоядных нежвачных, таких как лошади и кролики, должен быть уровень клетчатки средний между уровнями для жвачных и нежвачных.

Витамины можно делить на жирорастворимые (витамины A, D, E и K) и водорастворимые (витамин С и В комплекс). В рационы жвачных необходимо включать витамин А и витамин Е и, если они не находятся много на солнце - витамин D. Они могут синтезировать витамин К и витамины В комплекса в рубце. Животным с однокамерным желудком посчастливилось меньше. Им нужно в пищу добавлять В витамины и, возможно, витамин К, а также витамин D если они не находятся под солнцем. Только приматам (человек и обезьяны), морским свинкам и еще нескольким малоизвестным видам необходимо добавлять в пищу витамин С (аскорбиновую кислоту). Это так потому, что у них нет важного энзима необходимого, чтобы синтезировать из глюкозы витамин С.

Всем видам животных необходим пищевой источник минералов. Минералы можно разделить на макроминералы (кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, калий и сера) и микроминералы (железо, медь, кобальт, цинк, марганец, йод, селен и хром). Их может быть недостаточно в обычных ингредиентах, поэтому может быть необходимым добавлять их для оптимального развития животных.

Давайте поговорим о питании жвачных. Жвачных кормят фуражами и некоторыми концентратами, чтобы поставлять им протеин, энергию, витамины и минералы. Важно, чтобы фураж был максимально высокого качества. Я обсуждал это в сопутствующей статье. Усовершенствование качества фуража - самый простой и дешевый способ для украинских скотоводов улучшить продуктивность и прибыльность кормления жвачных.

Если говорить более конкретно, высокопродуктивным молочным коровам породы холштайн (10 тысяч литров за период лактации) понадобиться 15-17% протеина в сухом веществе их рациона, и они будут потреблять как минимум 25 кг сухого вещества. Для обычного уровня продуктивности в Украине (3000 литров за период лактации), нужен уровень протеина рациона 12% с ожидаемым потреблением 14 кг сухого вещества. Сухое вещество рациона должно содержать хотя бы 10 процентов протеина, чтобы функционирование микробов рубца было нормальным, и больше для производства молока.

Тем же молочным животным, которых кормят обветренным, пострадавшим от непогоды сеном, не хватает протеина; наверное они получают из фуража где-то 6%, а максимум 10%. Украинский жмых рапса (00) содержит немного больше 30% сырого протеина, и если предположить, что в фураже 6% протеина, их нужно смешать так, чтобы в рационе было 12% протеина. Это означает, что корове нужно скармливать 2,75 кг (когда сухое вещество 90%) жмыха рапса (00) и 11 кг фуража (также сухое вещество 90%).

В большинстве кормовых ситуаций это можно легко сделать, давая животным есть столько фуража, сколько они хотят, а сверху на него насыпать 2,75 кг жмыха рапса (00). Уровень энергии все еще был бы низким, поэтому еще 2-3 кг фуража стоило бы заменить равным количеством молотого или прессованного зерна. Его тоже можно было бы насыпать сверху. Также нужно было бы добавить немного витаминов и минералов. Это нужно делать на основе уровней питательных веществ в добавках. Витаминно-минеральные добавки также можно насыпать сверху для каждой коровы вместе с зерном и жмыхом рапса (00), когда корова привязана в стойле. Я уверен, что протеиновые и энергетические добавки увеличили бы производство молока. Я ожидаю, что витаминно-минеральные добавки принесли бы долговременную пользу. Жмых рапса (00) скорее всего можно купить на месте и он даже дешевле, чем зерно. Его можно купить везде, где из рапса (00) выдавливают масло и остается жмых. Жмых подсолнуха содержит меньше энергии или протеина чем рапса (00), потому что скорлупа подсолнуха в жмыхе разбавляет все остальные питательные вещества.

Попробуйте скармливать дойным коровам по одному-двум килограммам жмыха рапса (00) в день (1кг на каждое доение), записывайте отдачу молока и приспосабливайте корма так, чтобы максимально увеличить прибыль. Коровы, которые только начали доиться и высокопродуктивные коровы нуждаются в большем количестве рапса (00) и зерна, чем малопродуктивные коровы. Когда фураж лучшего качества, нужно меньше протеиновых и энергетических добавок, поэтому начните с хорошего фуража, а потом сбалансируйте рацион на протеин, энергию, витамины и минералы. Я с радостью подсчитаю это для тех, кто попросит. Мне нужно знать чем вы можете кормить с подсчетами уровней протеина и энергии в фураже.

Сбалансировать рационы для свиней и птицы немного труднее. Это можно сделать насыпая витаминно-минеральные добавки сверху на молотое зерно, если невозможно их перемешать в коммерческом смесителе. Уровни аминокислот нужно учитывать для разных этапов роста и воспроизведения. Жвачных можно кормить фуражом и насыпать сверху добавки. Свиньям и птице нужно скармливать полностью вымешанный рацион. Для этого необходимо оборудование для смешивания или хорошенько потрудиться лопатой. Не следует скармливать рапс (00) поросятам весом до 20 кг, но рапс (00) поддерживает хорошее развитие свиней весом свыше 20 кг.

Нужно понимать, что если рацион не сбалансирован, животные не будут давать хорошие результаты.

Рой Чейпин, Доктор Наук США в Составлении Рационов

Домашний адрес: 11145 Chapin Lane, Amity, Oregon 97101 USA
Домашний Телефон: 503-835-7317
Факс: 503-835-333.
E-mail: <[email protected]>