Комментарии Роя Чейпина, специалиста по рационам, к рационам для свиней предложенных другими для откармливания на свиноферме компании Росан-Кэпитал в Львовской области

Мне дали на рассмотрение четыре рациона для откармливания свиней на свиноферме фирмы "Росан-Кепитал" в Львовской области. Они были приготовлены поставщиками свиных добавок для смешивания с местными зерновыми - ячменем и пшеницей.

Вот эти четыре рационы:

1. Рацион при-стартеров, - для поросят весом до 10 кг
2. Рацион стартеров, - для поросят весом от 10 до 25 кг
3. Рацион гроверов, - для свиней весом от 25 до 50 кг
4. Рацион финишеров, - для свиней весом от 50 до 110 кг (забоя)

КОММЕНТАРИИ

Я считаю, что лучше, чтобы рацион при-стартеров был в виде гранул, так как поросята съедят больше кормов в виде гранул, чем в виде жмыха. Потребление кормов очень важно для развития животных, а так как молочные поросята едят очень мало даже самых лучших рационов, то тут явно не стоит экономить на кормах или переработке. Так как у "Росан-Кепитал" скорее всего не будет оборудования для приготовления гранул, я рекомендую покупать рационы при-стартеров. Остальные три рациона могут изготовляться на оборудовании "Росан-Кепитал" и скармливаться в виде жмыха. Зерновые должны быть очень мелко помолоты, так как это увеличит их усвоение, в сравнении с грубым помолом.

На самом деле в хозяйстве ожидаемого размера (10000 свиней откармливаемых одновременно) будет больше чем четыре рациона для стартеров, гроверов и финишеров. Также должны быть рационы в виде гранул с даже большим содержанием питательных веществ для молочных поросят пока те еще сосут свиноматку, перед тем как их отнимут и начнут кормить рационом при-стартера. Рационы для молочных поросят и при-стартеров могут изготовляться на индивидуальный заказ. Такие компании как Киев-Атлантик могли бы гранулировать свиные рационы, а также смешивать витаминно-минеральные премиксы и свиные концентраты (в добавок к витаминам и минералам содержат протеины) по формулам составленных специалистом по рационам от "Росан-Кепитал".

Указывая, что приведенные выше четыре рациона только образцы, нужно указать, что на большой свиноферме должны быть (1) рацион для молочных поросят, (2) рацион при-стартеров для поросят до 10 кг, и рационы, которые подходят боровам, хрякам и свиноматкам (3) весом от 10 до 20 кг, (4) от 20 до 36 кг и (5) от 36 до 55 кг. В приведенных выше пяти рационах уровни сырого протеина соответственно составляют 25%, 22%, 20%, 18% и 16%. После 55 кг боровов нужно кормить иными кормами чем свиноматок. Хряков выращиваемых для племенного стада можно кормить теми же рационами, что и свиноматок. Боровов нужно откармливать отдельными рационами (6) от 55 до 77 кг веса, (7) от 77 до 100 кг и (8) от 100 до 125 кг (забоя) с содержанием протеина в них соответственно 14%, 13% и 12%. Для тех же весовых групп, что и у боровов, в рационах свиноматок должно быть (9) 16% протеина, (10) 14% протеина и (11) 13% сырого протеина. К тому же должны быть (12) рациона для поросых свиноматок с 12% сырого протеина и (13) рациона для подсосных свиноматок с 17% сырого протеина. Еще более важным, чем уровень протеина являются уровни аминокислот, особое внимание нужно обращать на уровни десяти необходимых аминокислот, таких как лизин, метионин плюс цистин, триптофан, треонин, аргинин, гистидин, изолейцин, валин, лейцин и финилаланин плюс трирозин. Необходим компьютер, чтобы сравнить все источники питательных веществ плюс витаминов, минералов и энергии с их стоимостью, и разработать самый дешевый рацион.

Кроме изменений уровня протеина в приведенных рационах также могут быть и другие изменения питательных веществ (витаминов и минералов) и ингредиентов, поэтому составление полной программы откармливания от рождения до забоя довольно сложное. К тому же, в то время как витаминно-минеральные премиксы в основном не будут меняться, когда изменяется источник зерна; уровни аминокислот и энергии будут отличаться, когда пшеница, кукуруза, ячмень и овес будут заменять друг друга, что может случиться, когда изменяться относительные цены. В таких случаях, возможно, нужно разрабатывать новые формулы для каждого из приведенных 13 рационов, чтобы воспользоваться экономическими преимуществами от использования самых дешевых рационов.

Все представленные рационы - простые комбинации соевого жмыха, пшеницы и ячменя с разными премиксами поставленными компанией, которая разработала эти рационы-образцы. Данные о состоянии животных этой компании хорошие, поэтому я считаю, что эти рационы правильные. У меня все еще есть некоторые комментарии и предложения.

Я не вижу никакой причины, почему нужно использовать ячмень в рационах для свиней, когда пшеницу можно купить по той же цене. Пшеница содержит больше энергии и меньше клетчатки, а уровни протеина могут быть похожими в зависимости от вида пшеницы и ячменя. В представленных рационах одинаковое количество ячменя и пшеницы. Я бы использовал пшеницу, чтобы получить более быстрый и эффективный нагул.

Соевый жмых очень хороший источник протеина, но слишком дорогой. Жмых рапса (00) растет здесь и он намного дешевле. Хоть жмых рапса (00) нельзя использовать в рационах для поросят, его можно использовать без ограничений в рационах гроверов и, особенно, финишеров и в рационах для племенных животных (поросых и подсосных), что не ухудшает рост животных, но существенно понижает расходы. Экономия расходов при использовании жмыха рапса (00) может составлять 200$ на тонну соевого жмыха. Было бы очень большой экономической ошибкой не использовать жмых рапса (00), особенно в рационах финишеров. Таким образом, упомянутые рационы нужно переработать, чтобы включить в них жмых рапса (00).

Рассматривая стоимость премиксов, покупаемых у производителей, чтобы усилить приведенные выше четыре рациона, видим, что процент цены премикса в стоимости рациона составляет 56% для при-стартера, 45% для стартера, 25% для гровера и 20% для финишера. Это кажется дорого, но на самом деле это только частично так, потому что стоимость пшеницы и ячменя очень низкая. Я считаю, что нужно разработать эти добавки, а потом узнать, сколько будет стоить, чтобы надежные производители премиксов изготовили их, и просчитать, не выгоднее ли использовать такие премиксы вместо обычных. Я готов их разработать, только попросите. Я бы предложил узнать расценки компании Киев-Атлантик, а также других компаний. Нужно добиваться, чтобы премиксы рассматривались как обычный продукт (маленькая наценка), чем чтобы его оценивали как специальный продукт (большая наценка). Это, конечно же, зависит от количества услуг предоставленных компанией производящей премиксы. Если они проделают всю компьютерную разработку и предоставят другие услуги, то у них будет полное право выставить за них счет.

Предложенные уровни протеина и аминокислот кажутся разумными.

В рационах финишеров не хватает некоторых витаминов и минералов. Например содержание кальция только 0,19%, а должно быть 0,50 - 0,60%. Поэтому получается опасное соотношение кальция с фосфором 0,40 : 1. Когда это соотношение ниже 1, тогда существует настоящая опасность, что кости животного потеряют минералы. Иногда из рациона изымают витамины и минералы за 35 дней перед забоем, но этого делать не рекомендуется. Я не знаю, что случилось здесь, так как у меня нет информации о их применении и это для рациона, которым откармливают во время всего финишного периода. Исходя из уровней питательных веществ указанных в финишере, есть и другие вопросы насчет некоторых витаминов. В рационе финишеров недостаточно пиридоксина (витамин В6), никотиновой кислоты (недоступная из зерновых), пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты.

Во всех рационах неправильное содержание витамина D. Оно в десять раз выше, чем надо. Витамин D и витамин А - два витамина, у которых есть уровень максимальной толерантности. Приведенный уровень слишком высок согласно принятым нормам. Может он и ниже уровня максимальной толерантности, но все равно слишком высокий.

В США норма селена в рационе 0,3 миллионных доль. Весь уровень селена в этих рационах 0,5 миллионных доль. Я не уверен, хорошо ли это. Факт то, что 0,5 миллионных доль не составляют опасности для свиньи и даже могут быть полезными, поэтому я не вижу здесь проблемы.

В общем, уровни витаминов и минералов значительно выше необходимого минимума, и это меня радует. Если "jod" означает йод, то его уровень довольно высок, я бы даже сказал слишком высок. Там упоминается кобальт. Единственное известное питательное применение кобальта только в молекуле витамина В12 (4,4% цианокобаламин - В12). Кобальт не представляет никакой ценности, когда им откармливают животных с однокамерным желудком, так как они не могут синтезировать его в витамин В12. Инъекция кобальта в организм жвачного тоже не приносит никакой пользы, так как ему есть применение только в рубце. Так как всегда существует возможность, что какое-нибудь применение кобальту будет открыто, нет ничего плохого, чтобы его добавлять в рацион, но, скорее всего это бессмысленно. Никакие из известных мне экспериментов не подтвердили пользы от добавления кобальта в рационы для животных с однокамерным желудком. Откармливание не-племенных животных хлоридом холина вряд ли имеет экономическую ценность, хотя иногда это делают. В рационах скармливают очень много витамина Е. Это дорогой витамин, но его использование можно оправдать тем, что туша будет дольше хранится, как это рассматривается в общем докладе приготовленном для Росан-Кепитал. Это может быть полезным для племенного стада.

Если животные, которых откармливают премиксами этой компании растут так, как это написано в их отчетах (темп и эффективность нагула), то трудно критиковать правильность рационов. Как я уже упоминал, у меня есть некоторые вопросы относительно стоимости. Я бы хотел представить рекомендованные мной питательные ценности с образцами рационов, но я не смогу этого сделать, пока я не буду дома, где у меня есть компьютер с программой составления рационов. Если попросите, я сделаю это и составлю рационы из местных ингредиентов. Мне нужен анализ питательных веществ и стоимость доступных ингредиентов.

Рой Чейпин,

Домашний адрес: 11145 Chapin Lane, Amity, Oregon 97101 USA
Домашний Телефон: 503-835-7317
Факс: 503-835-333.
E-mail: <[email protected]>