Ідеї як покращити прибутковість сільськогосподарського сектору України

Кому: Друзям Українського сільського господарства

Від: Роя Чейпіна, Доктора наук США у складанні раціонів
    11145 Chapin Lane, Amity, Oregon 97101 USA,
    Телефон: 503-835-7317.
    Факс: 503-835-3333.
    E-mail: <[email protected]>

Головною метою багатьох із нас, хто займається розвитком сільськогосподарського сектору пострадянських країн, таких як Україна, є допомога фермерам стати приватними, прибутковими та самостійними. Як ми можемо допомогти їм покращити своє вміння господарювати, щоб вони змогли збільшити свою продуктивність, рівень життя та Валовий Внутрішній Продукт України?

Наш західний гуманітарний підхід звичайно починається з навчання принципам управління агробізнесом, котрі довели свою ефективність у нашій власній ринковій економіці. Це важливо, але цього недостатньо, оскільки занадто часто ми від'їжджаємо після того як представили принципи управління, і не допомагаємо застосувати теорію на ділі (використати сучасну сільськогосподарську технологію). Без застосування теорія, котрої ми навчаємо, не використовується, і їх рівень життя залишається набагато нижчим можливого. Що можуть зробити Західні програми гуманітарної допомоги, щоб підняти Валовий Внутрішній Продукт і допомогти українським громадянам?

Я пишу це й відсилаю людям, котрі можуть здійснити зміни в Україні. Будь-ласка, прочитайте й скажіть, чи можете ви стати частиною рішення. Перешліть це тим, кого ви знаєте, і хто міг би допомогти. Це "заклик до зброї" усіх, хто може допомогти розвинути українське сільське господарство.

Нещодавно я повернувся із Західної України, де я провів одинадцять тижнів у якості волонтера для програми Фермер Фермеру, Land O'Lakes, USAID (Агенція США з міжнародного розвитку). Девід Блад, Сергій Кіраль, Ігор Вовк і я розробили декілька конкретних проектів ведення тваринництва, котрі, якщо б їх застосувати, заробили б українському сільському господарству більше грошей, ніж витрачається на програми USAID в усіх секторах (не лише у сільському господарстві) в Україні. (Україна третя після Ізраїлю та Єгипту в отриманні допомоги Сполучених Штатів.)

Потрібно пам'ятати, що в Україні не виробляється достатньо протеїну для правильної годівлі тварин. Продуктивність українського тваринництва набагато нижча його потенціалу через те, що тварин годують раціонами, в котрих помітно не вистачає протеїну (і, звичайно, також вітамінів, мінералів та енергії). Якщо їм надати ефективну допомогу, українці зможуть вирішити цю проблему.

У цьому електронному листі є два додатки. (1) Доповідь про недавню подорож, де наводяться конкретні ідеї як покращити продуктивність тваринництва в Україні та (2) збірник статей, котрі я написав, включаючи вступні пояснення того, чого ми намагалися досягнути, а також запропоновані дії та потенційні економічні вигоди. Усі статті можна знайти на цій веб сторінці.

Ось короткий виклад того, що я пропоную:

(1) На більшості території України ідеальні умови для вирощування ріпаку (00) (генетично виведений вид ріпаку, в котрому низький рівень еурукової кислоти та глюкосинолатів.) З насіння ріпаку (00) можна видавлювати ріпакову олію, котру можна продавати тут або закордон, а макухою, що залишилася, годувати тварин. Макуха ріпаку (00) - якісний протеїн, котрий звичайно в Україні недооцінюється. Я написав "Інструкцію з годівлі макухою ріпаку (00) великої рогатої худоби, свиней та птиці" і навів метод як відрізняти макуху ріпаку (00) від макухи звичайного ріпаку. Якщо покращити раціони, то свині, наприклад, будуть рости вдвічі швидше на половині кормів, і їх туші будуть кращі, ніж звичайні. За подальшою інформацією, включаючи раціони для свиней складені з макухою ріпаку (00) дивіться додаток.

(2) В Україні є великий потенціал використовувати бурякову мелясу у виробництві кормів для жуйних, особливо великої рогатої худоби. В Україні є 192 цукрових заводи. Мені казали, що на кожному з них отримують від 2500 до 4000 тонн меляси кожен рік. Додаючи до бурякової меляси сечовину, фосфорну кислоту, вітаміни та мінерали, кожен цукровий завод може виробляти від чотирьох до шести тисяч тонн рідких кормів з високим вмістом протеїну. У серії статей я пояснюю як складати, виробляти, перевозити та згодовувати рідкі корми та прогнозувати економічну віддачу з тварин.

З бурякової патоки, котра є в Україні можна виробляти мільйон тонн рідких кормів за рік. В Україні 5,8 мільйонів молочних корів. Кожній корові щоденно потрібно 500 грам рідких кормів цілий рік, або один кілограм щоденно за півроку, коли вони в хліві (не на пасовищі) та їх годують зимовими раціонами.

Я передбачаю, що економічна користь від покращеного виробництва молока на кожну тонну згодованих рідких кормів складе 200$ понад вартість інгредієнтів. Це означає, що якщо застосувати цю технологію, кожен рік в Україні можна створювати продукт на 200 мільйонів доларів. Це може тривати з року в рік. Українці можуть самі це зробити. Порівняйте цю суму зі 195 мільйонів доларів, котрі USAID щорічно витрачає на всі сектори України. Розгляньте ці важливі відмінності: більшість грошей від USAID йде до американців, котрі забезпечують навчання теорії, котра повинна бути застосована українцями, щоб отримати прибуток. Гроші створені в Україні виробництвом та згодовуванням рідких кормів пішли б до українців, і це б тривало рік за роком. Хіба це не ваша мета?

Щоб отримати більше інформації на цю та інші теми, будь-ласка, прочитаєте додатки. Передайте їх друзям. Не стидайтеся попросити електронну копію будь-якої з перелічених статей, котра вас цікавить. Усі статті можна знайти на веб-сторінці: www.roychapin.info

Як ми можемо допомогти українських скотарям здійснити відомі методи годівлі тварин, щоб вони могли реалізувати весь свій економічний потенціал? Нам потрібно допомогти їм поєднати перевірену теорію, котрої навчає Захід з перевіреною сучасною технологією наукового тваринництва. Давайте допоможемо їм зробити це!

Рой Чейпін